Ayam Masam-masam Manis

Bahan-bahannya :
1 ekor ayam  (dipotong kecil dan dibersihkan)
3 labu bawang besar (dipotong bulat)
2 tangkai cili merah (dipotong menyerong)
2 tangkai daun bawang (dikerat lebih kurang saiz 3 cm)
4 sudu besar kicap pekat
5 sudu besar sos cili
3 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
4 cm halia (ditumbuk halus)
6 ulas bawang merah (ditumbuk halus)
Garam dan gula secukup rasa
Minyak utk menggoreng dan menumis
1 sudu kecil serbuk kunyit

Read more »

Resepi dalam pantang : Ikan Masak Pindang

Bahan-bahan :
2 keping ikan merah/ tenggiri (yang dah siap dipotong tu)
2 ulas bawang merah
6 ulas bawang putih
2 inci halia
10-15 biji lada hitam (ditumbuk)
garam secukup rasa
1-2 keping asam keping (asam jawa pun boleh)
2 cawan air (agak-agak la jangan banyak sangat)
1/2 cm isi kunyit segar (ditumbuk)

Read more »